| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 锅烤蒜香黄油鸡热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于抹水泥218分钟消耗的热量180 | |||||
1、整理洗净用厨用布吸干，鸡身外均匀淋1茶匙盐，鸡身内涂抹1/2茶匙盐，用保鲜膜包裹后冷藏4小时或隔夜。取出腌渍好的鸡后，将一切为四的洋葱塞入鸡身。
2、黄油融化，将蒜泥拌入。均匀涂抹在鸡身，撒上黑胡椒。鸡胸向上，鸡翅折向背部，放置锅中。
3、烤箱190度预热后，将铁锅覆盖锡纸放入烘烤25分钟。结束后除去锡纸盖，再烘烤25分钟，待鸡皮上色即可出炉。
4、静置10分钟后即可食用。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；可与羊排、羊肉、排骨搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、防肿瘤等功效；可与醋、火腿、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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