| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黑椒牛排热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于拖地板127分钟消耗的热量210 | |||||
1、洋葱、蒜切末备用
2、锅中加适量橄榄油，黄油味道更好，牛排双面煎，煎至喜欢的口味
3、牛排出锅，锅中加入适量油，七成热下洋葱蒜沫，陆续加入番茄酱、冰糖，蚝油、酱油，炒至洋葱断生，加入没过所有食材的水，加入黑胡椒。
4、酱料熬至浓稠状，出锅浇在煎好的牛排上，挤入适量柠檬汁，完成。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补中益气等功效；与韭菜、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血脂、促消化等功效；可与小米、羊肉、猪肉搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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