| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 贺卡饼干热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于焊接452分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍微打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋液，将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态（一定要充分吸收再加下一次）。
3、筛入粉，用手直接拌匀。揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时；
5、操作台上铺上一层保鲜膜，取一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片；
6、用比萨刀切成长方形，撕去多余的边角料（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干）。用刮刀铲起饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
7、烤箱预热到180度，将烤盘送入，中层，上下火，10分钟左右。（时间和温度仅供参考。）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与肥牛、桂圆、小米面搭配；与兔肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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