| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 青椒煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摩托艇运动40分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒切成小颗粒，放少许盐，味精炒熟入味。
2、鸡蛋打入碗中，放盐，味精搅散，放入炒好的青椒一起搅匀。
3、旺火，锅中放入植物油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄，出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与基围虾、菠菜、辣椒搭配；与茶叶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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