| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 蛋里藏嬌热量/卡路里383千卡 | |||

1、注:鸡蛋煮熟,然後切三分七,把里面的蛋黄挖出來,蛋白用盘子擺放好,虾仁用刀背拍扁,然後切成两块,火腿,香菇,红萝卜,切成粒,菜花切成一朵朵。好了,所有的工序完成了。接下來就是锅里熱油,虾,香菇,火腿,红萝卜,放进去爆炒,炒出香味,加点水,放入盐,鸡粉,豪油调味,翻炒一下,后面装进以擺放好的蛋白里,最後把煮熟的菜花放上去做装饰。一道菜就完成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与荠菜、干贝、牡蛎 搭配;与牛奶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与洋葱、紫菜、山楂搭配;与田螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、提高性欲、增强性欲等功效;可与圆白菜、葡萄、龙须菜搭配;与葡萄、西红柿、西瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防高血压、增强免疫力等功效;可与仔鸡、扁豆、猪肉搭配;与鸽肉、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、利湿等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
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