| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 南瓜红豆发糕热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于写作业961分钟消耗的热量108 | |||||
1、把南瓜去皮去籽，切块，放水煮熟捞出，用勺子压成泥
2、把半碗红豆放入压力锅里和水一起压十分钟，捞出沥干水分，放凉备用
3、把2匙酵母和8匙凉水搅拌溶解好
4、取4碗面粉和一盘子南瓜泥
5、把面粉，南瓜泥倒入一个大容器里，放酵母水，白糖混合均匀，加点水，揉成面团(边揉太干才加水)
6、用一个盆子抹一层花生油,把面团放进去，压扁压圆。
7、把红豆撒在上面，压紧
8、用盖子盖住盆子，放上2小时，发酵到两倍大
9、锅里放水，放发糕，大火煮开转中火蒸四十分钟，关火过十分钟取出即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、护肝等功效；可与火腿、红豆、墨鱼搭配；与西红柿、油菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、解酒、降血脂等功效；可与黑米、枣、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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