| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 发糕热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于空中蹬腿运动431分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒸红薯吃不了， 剥皮，用叉子挤压成泥待用。
2、这个应该是第一步： 把一把葡萄干浸泡到Port酒或Rum酒中， 最少一俩钟头吧。 蒸出来的发糕极其醇香！
3、现在天冷， 酵母粉一匙先放一碗温水中搅匀， 把2碗面粉放入盆中， 放入一碗图一压好的红薯泥， 浇入一碗酵母粉的水，2-3匙的糖 和好如上。餳发30-60分钟。
4、发起之后， 揉揉面， 直接垫上纸上笼屜里去再发。
5、直接放有凉水的蒸锅里，用筷子在上面戳一个个窝把浸酒了的葡萄干放上， 再次发30-50分钟。（如果过于冷， 可以将水稍稍加温助发。）发2-3倍大， 开火， 上汽后25分钟就好了！
6、好了！ 开吃！ Mmmmmh，yummy!
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、益气力等功效；可与大米、牛奶、米面搭配；与柿子、圣女果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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