| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制阿胶膏热量/卡路里1993千卡 | |||

1、到药店把阿胶磨碎,冰糖磨碎,红枣烘干去核,桂圆干药店有现成的,黑芝麻炒熟(5分钟左右)

2、核桃仁烤箱烘干。170度15分钟即可

3、黄酒倒入锅内开后放入阿胶冰糖,大火熬开转小火

4、继续熬

5、熬成此刻倒入剩余材料,慢慢倒,边倒边搅,否则不容易搅好

6、倒入烤盘前在烤盘上摸匀熟色拉油,然后倒入。压匀。上面覆保鲜膜,倒出

7、我摸的色拉油不够,倒不出来,只好等凉了再弄。其实蛮简单的。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血润肺、滋阴补肾、养血健脾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、养阴生津等功效;可与银耳、五味子、梨搭配;
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