| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 缤纷圣诞虾仁沙拉热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于触身式橄榄球79分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾仁解冻，打理干净。
2、配菜。 我做的2人分量，如果家里人多就适量加一些。
3、虾仁切丁，撒上盐和胡椒粉，一点料酒，腌制半小时。
4、虾仁腌制好后在表面刷一点植物油，入烤箱中层200度，上下火烤8分钟左右。
5、锅里放一勺油，下蒜末小火炸至刚开始发黄，炸太干会有点苦。
6、炸好的蒜末，金黄酥脆。
7、烤好的虾仁，淋上蒜油和酥脆的蒜末。
8、焯熟的西兰花切碎与虾仁混合。（我为了凹造型切得比较碎，大一点也没关系哈）
9、放几颗枣，几个圣女果摆一下盘，还可以滴几滴柠檬汁撒点黑胡椒调味。
10、欧了，缤纷的虾仁沙拉，一看就让人心情大好啊有木有。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防动脉硬化、促消化等功效；可与葡萄、龙须菜、娃娃菜搭配；与洋葱、葡萄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与平菇、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有润肠通便、清热解毒、护肤等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与螃蟹、虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、增强食欲、益智健脑等功效；可与板栗、鹿茸、鹌鹑搭配；与鱼肉、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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