| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 烤箱做蛋糕热量/卡路里2710千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、室温软化黄油,直至可用手指压开,先用电动打蛋器低速打至顺滑

3、加入细砂糖和盐,打发至黄油颜色变浅,体积变大的状态

4、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状,这样基本的黄油就打发完毕了

5、模具内部四周刷一遍黄油

6、将打发好的黄油分成3部分,第一部分放入低筋面粉和泡打粉,用翻拌的手法搅拌均匀

7、完成原色蛋糕糊后,倒入模具,平铺均匀

8、在另外一个容器里,放入第二部分的黄油和抹茶粉、低筋面粉、泡打粉,用翻拌的手法搅拌均匀

9、完成抹茶蛋糕糊后,倒入模具,平铺均匀

10、在另外一个容器里,放入第三部分的黄油和可可粉、低筋面粉、泡打粉,用翻拌的手法搅拌均匀

11、完成可可蛋糕糊后,倒入模具,平铺均匀

12、烤箱中下层,上火180下火160,大约30分钟

13、蛋糕在膨胀,千万不要看它表面有气泡就感觉会很油很腻,但是出炉后可不是这样子的,而且还好好吃

14、三色大理石重油蛋糕完成!!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、调味、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与基围虾、香椿、黄豆搭配;与桔子、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
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