| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 干锅香辣蟹热量/卡路里772千卡 | |||

1、大闸蟹洗干净,放锅里蒸熟

2、去除腮和内脏

3、粘点玉米淀粉,防止煮的时候蟹黄流失。

4、把锅烧热,下蒜头,大蒜叶,干辣椒,八角,胡椒,炒出香味,再放入螃蟹翻炒,盛起。

5、电磁炉加适量水煮开,把炒好的大闸蟹倒入,加盐煮。

6、把洋葱,土豆,大蒜叶,胡萝卜下锅里炒熟。

7、把配菜也放进电磁炉里煮,快好的时候加香菜煮。

8、香喷喷的大闸蟹出炉了,冬天吃饭这么暖暖的一锅就可以了,又简单又好吃。配菜可以根据自己喜好来换。
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有消除水肿、养筋活血、降血压等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与芦柑、南瓜、梨相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、益气、和胃等功效;可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配;与柿子、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、祛痰利尿等功效;可与猪骨、五花肉、羊肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、开胃醒脾等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、增加食欲等功效;可与绿豆芽、黄豆、香菜搭配;与柠檬、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
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