| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米粥 | 克 | 101千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 肉末蔬菜粥热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于摩托艇运动127分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉剁碎加入少许蚝油，盐，料酒，淀粉拌匀腌一下
2、香菇，胡萝卜切小丁，葱，蒜，菜叶切碎
3、热锅倒入少许油，炒香蒜末，放入香菇丁炒熟，再放入胡萝卜丁
4、加入肉末炒熟，再放入切好的青菜碎翻炒
5、最后倒入大米粥烧开，放入少许盐，鸡精调味，撒入葱花拌匀即可盛出（大米粥最好用带点米汤的，太稠的可适量添点水）
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防癌、预防高血压等功效；可与毛豆、茡荠、扁豆搭配；与海虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与圆白菜、菠菜、豆浆搭配；与白萝卜、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大米粥的热量56千卡（每100克）；具有和胃气、健脾养胃、生津液等功效；
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