| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 川贝炖雪梨热量/卡路里384千卡 | |||
1、川贝压碎,雪梨去皮去核,白木耳和枸杞泡发

2、把主铺料放入碗中放适量水加冰糖,上笼蒸半小时即可。
(注:放入冰箱冰镇后口味更佳)
川贝的热量321千卡(每100克);具有润肺止咳、清热化痰、化痰平喘等功效;可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、止咳、利尿通便等功效;可与姜汁、冰糖、芝麻搭配;与大花蟹、鹅肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、润肺、养血等功效;可与青蟹、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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