| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 豆豉鲫鱼热量/卡路里5170千卡 | |||

1、鲫鱼洗好,用中火炸至焦黄,炸透

2、这样

3、锅内留少许油,放入豆豉炒出香味,在放其他调料

4、将鱼放至电压力锅内,炒好调料放倒鱼上,少许水,选择炖肉项,即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、活血通络、健脾利湿等功效;可与花生、薄荷、黑木耳搭配;与冬瓜、茶叶、猪大排相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、宣郁解毒、感冒头痛等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
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