| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 冬菇排骨汤热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于风帆冲浪运动362分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬菇泡发，排骨汆烫去掉血水。
2、砂锅水烧开放入排骨和冬菇，滚开后转小火慢炖，约40分钟后加入适量的盐和枸杞，关火洒上葱花。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、祛脂降压、防治肝硬化等功效；可与燕麦片、葱、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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