1、首先把豆角放入锅中不停的翻炒,不要放油,等扁豆炒蔫了,到出来后在放油,花椒炒香后在把扁豆重新倒入锅中翻炒,出锅前放盐,味精就可以了
青刀豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
为防止豆角中毒,在食用豆角时,要充分炒熟和煮透,不要只是用开水一烫后就做凉拌菜,
扬州大学旅游烹饪学院营养系彭景硬实的蔬菜不妨焖着吃,不仅更有利于营养素的保存,而
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