| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于郊游314分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净凉水烧开，也可以不用水烧，但我总感觉不烧怪怪的！
2、锅里倒油爆香葱、姜、八角、桂皮
3、爆香后放排骨，炒几下放老抽，生抽、料酒上色。老抽主要上色不需要太多！上色后添水煮开转小火慢炖
4、小火炖20分钟左右，放盐
5、之后倒入准备好的冰糖和醋、以个人口味的甜酸为主、正常可以两份糖一份醋
6、转大火开始翻炒收汁
7、最后的成品.....
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与海带、茄子、白菜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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