素烧魔芋的热量/卡路里_素烧魔芋的做法

1、魔芋焯水改刀切小条
2、西红柿，青椒切小块，蒜头，薄荷叶切碎，笋丝用清水冲洗一遍备用（没有酸笋也可用酸菜）
3、干锅煸炒酸笋，炒干水份再放入适量油，加入蒜米
4、炒出蒜香味时放入魔芋翻炒片刻
5、加入西红柿翻炒，边炒边用铲子压西红柿，这样有利于西红柿尽快炒出汁
6、西红柿炒出汁时加入半碗水，盖上锅盖烧开（忘了拍盖锅盖的图图了^_^）
7、待汤汁变得粘稠时放入青椒翻炒，加入少许蚝油，生抽，盐，糟辣椒，鸡精调味，撒入薄荷叶炒匀即可盛出（不喜欢吃辣的可不放辣椒，家里没有青椒和糟辣椒也可不放或用别的辣椒也可）
8、装盘，哈哈，分量很足吧，切记不要把汤汁收尽，带点汤汁魔芋才更入味

魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、解毒消肿、排毒等功效；可与玉米、鸡肉、猪肉搭配；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、润肠通便等功效；可与蜂蜜、茭白、福寿鱼搭配；与鱼头、猪肝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强食欲、益气和胃、解渴除烦等功效；可与鲍鱼、海参、鸡肉搭配；与红糖、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效；可与猪肝、鳝鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；

素烧魔芋的热量和减肥功效