| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 速成紫菜蛋花汤热量/卡路里103千卡 | |||
1、大葱、香菜洗净切碎,紫菜撕碎备用。
2、锅中加水两碗,煮开。鸡蛋打碎成液倒入开水中,关火。
3、提前准备好的香菜,葱,紫菜倒入锅中。

4、加入适量的盐和香油,盖上锅盖焖三分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、牡蛎 、海虾搭配;与糖精、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、补肾养心、提高免疫力等功效;可与青萝卜、猪肉、海带搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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