芹菜木耳炒牛肉的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、延缓衰老、抗癌等功效；可与海蜇头、芦荟、竹笋搭配；与马肉、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、祛风等功效；可与鸭肉、基围虾、香菇搭配；与甲鱼、螃蟹、文蛤相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、止咳、护肤等功效；可与银鱼、洋葱、桂圆肉搭配；与桔子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抑菌、舒张血管等功效；可与红枣、粳米、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、促进消化等功效；可与火腿、粳米、生菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；