| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 凤梨酥热量/卡路里2261千卡 | |||

1、黄油室温软化,加白砂糖、盐打发。

2、分次加入鸡蛋,继续大发,直到黄油发白为止。

3、筛入低筋面粉、奶粉,搅拌均匀。

4、把面粉揉成光滑的面团,室温静置20分钟。

5、把凤梨馅分成小圆球。

6、把静置好的面团,分割成小面团,用手压扁,包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。

7、把包好的面团收口朝下,小心的放入模具中,再把他们反倒烤盘上。

8、烤箱160度,预热5分钟,放入烤盘,中层,160度烤18分钟。

9、烤好的凤梨酥冷却后脱模,密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美容养颜、美白等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与鸡蛋、橘子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效;可与菠菜、黄豆、圆生菜搭配;与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1