| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 挂霜花生热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于上课507分钟消耗的热量108 | |||||
1、花生洗净沥干水分，放锅中中火炒至花生飘出香味，能听到劈啪的爆裂声音即可关火盛出待用
2、白砂糖加水，按一比一的比例加水，我是没按这个比例，中大火熬开起大泡
3、转小火继续熬，熬到泡变小
4、糖水变浓稠，用铲子铲起能挂丝
5、立即下入花生快速翻炒（我2了，翻炒匀后还等它炒到变得散开再加的淀粉，不过除了淀粉糊不够厚其他的没什么不一样，而且相对花生而言我水也没加够，但是味道还是不影响）
6、筛入淀粉快速翻炒至花生和淀粉混合均匀
7、炒匀后关火再翻炒片刻即可（有几颗花生的皮自己掉了）
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、增强记忆、促生长等功效；可与豆浆、枣、鲫鱼搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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