| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 黄瓜柿子鸡蛋火腿热量/卡路里474千卡 | |||

1、放油,把鸡蛋放里炒,然后加入火腿翻炒。炒到微黄加入柿子黄瓜,加入料酒酱油糖盐,然后炒就可以了,炒到柿子出汤软了就可以出锅了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、抗肿瘤等功效;可与豆腐、醋、木耳菜搭配;与橘子、西红柿、芹菜相克,同食可能会引起不适;
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺化痰、解酒、止血凉血等功效;可与黑豆、猪肉搭配;与螃蟹、白萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与菠菜、茼蒿、苋菜搭配;与田鸡、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与洋葱、茄子、丝瓜搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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