| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 蜜烤豆沙面包卷热量/卡路里1897千卡 | |||

1、除黄油其它全倒入面包机按和面(约15分钟),再放入切成小块的黄油按和面(约15分钟)

2、取出面包机搅棒,按发酵(约60分钟)

3、面团挤压排气,分3团,静醒15分钟后擀皮铺豆沙,卷形

4、分切三断

5、拼盘放烤箱,架下放2碗热水,湿发酵40分钟

6、面团发大2倍,蜂蜜调水

7、面层刷蜂蜜水,撒白芝麻

8、预热烤箱,中层190度12~15分钟

9、出炉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、消毒等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美白、预防便秘等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与枣、鸡蛋、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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