| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 杏鲍菇炒龙利热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于绘画74分钟消耗的热量270 | |||||
1、杏鲍菇切丁，先放油锅中炒干水分，盛起
2、龙利鱼顺纹路切丁，放盐，料酒，生粉拌均，后加入蛋清搅拌均匀
3、锅中放平时做饭需用的油多一半，烧热后倒入鱼丁，炒至变色，倒入杏鲍菇丁，加盐，黑胡椒粒，快炒盛盘
4、成品
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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