食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
总量 | 1137克 | 简单易做的注心蛋黄派热量/卡路里3984千卡 | |||
热量3984千卡,相当于插花2097分钟消耗的热量114 |
1、全蛋打入较大的盆中,同时加入糖和盐,隔着40度热水打发,直到滴落的线条不易消失。加入香草精,搅打均匀。分三次筛入低筋面粉,每次都筛入后都用刮刀切拌均匀。加入牛奶和油,切拌均匀。这个过程不要着急,有些许消泡也没关系。
2、170℃烤箱预热,蛋糕糊倒入纸杯中,放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。
3、制作卡士达酱:将所有材料放入锅中,小火加热,边加热边搅拌,约几分钟后变得浓稠便可关火继续搅拌。
4、待卡士达馅冷却后,装入裱花袋或裱花管中,记得头用细长形状的最好,挤入蛋糕里。
5、记得不要打太多哦,会冒出来的~
6、孩子很爱吃,大人也喜欢,味道棒极了!
7、成品图~
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、大便秘结等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与钙粉、红糖、红枣相克,同食可能会引起不适;
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