| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于编织407分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料准备
2、各种食材按照比例配好。
3、筛粉。
4、分离蛋清蛋白。
5、用打蛋器打出蛋白霜。
6、打蛋黄，同时分三次加入细砂糖和食用油。
7、将蛋糕粉和蛋黄混合搅拌，分三次加入蛋白霜。
8、将搅拌好的蛋糕粉倒入模具。
9、将模具在桌上震动几下。
10、预热烤箱8～10分钟，将蛋糕胚放入烤箱，170度上下火40分钟。
11、出炉。
12、切块。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与茼蒿、丝瓜、桂圆搭配；与鹅、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
