| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 桂花醪糟小丸子热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于跳板跳水103分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料。
2、藕粉用冷水，顺着一个方向搅拌至无颗粒。鸡蛋打散。
3、锅里倒入清水，放入小丸子，煮开
4、小丸子一部分已经漂到水面，关小火。
5、沿着锅边，倒入藕粉，一边快速的搅拌均匀。
6、倒入鸡蛋，快速的打成蛋花。煮开，关火。
7、搅拌均匀，稍微凉一下，倒入醪糟
8、桂花糖、冰糖 搅拌均匀。
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、青椒、生菜搭配；与味精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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