| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1790千卡 | 895千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1298克 | 唐山棋子烧饼热量/卡路里5871千卡 | |||

1、面粉300g,水110g,玉米油100g和成油皮。 面粉200g,玉米油100g和成油酥。用保鲜膜包裹醒15分钟

2、利用醒面的时间用五花肉加盐、葱花和老抽做成馅备用

3、将两种面各分成25份,用油皮包油酥擀成椭圆形在卷起来,压平、包馅、刷蛋液、撒芝麻

4、200度,下层,上下火烤30分钟
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、利二便等功效;可与蘑菇、茄子、山楂搭配;与甘草、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与丝瓜、玉米、基围虾搭配;与雪莲果、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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