| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 银耳莲子羹热量/卡路里1093千卡 | |||
1、提前先早早的把莲子用热水泡上,待准备熬汤的一个小时前把银耳泡发,(买银耳的时候选那种碎一点的,就省下去根,块又小又不用撕)。红枣洗净用刀从中间切开去核。
2、取一小块紫薯去皮切丁
3、锅里加适量水(将进多半锅吧,根据准备材料的情况而定)下入泡好的莲子加大火烧开。
4、待水开后,倒入泡好的银耳、红枣,紫薯丁,冰糖(根据个人口味加冰糖),火要改成小火。

5、待所有材料下锅看上时间,一个小时后出锅。成品装碗(看着是不是很有食欲)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、滋阴、和血等功效;可与豆腐皮、雪梨、枇杷搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、滋养阴血、预防高血压等功效;可与牛奶、南瓜、核桃搭配;与虾、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、强心安神、治疗高血压等功效;可与榛子、银杏、黑米搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、养阴生津、补中益气等功效;可与草莓、香蕉、梨搭配;
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