| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 烧红枣五花肉热量/卡路里2928千卡 | |||
 热量2928千卡,相当于滑旱冰418分钟消耗的热量420 | |||||
1、将五花肉洗净，切成3mm左右的片。炒锅加油，等油热，放入五花肉煎，煎至两面金黄，将多余的油倒出。
2、蒜头去皮，捣碎，放入锅中与肉一起炒，放调料：生抽，老抽，糖，盐，倒入刚煮开的水，水刚好没过肉就可以了，这时可以尝一下味道，根据自己的口味调整，加锅盖焖。
3、水快干的时候，加入事先准备好的红枣，不停翻炒，直至水干就可以了。
4、装盘，一道美味的烧红枣五花肉就完成了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、大蒜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、养心安神、降血压等功效；可与核桃、乌鸡、薏米搭配；与螃蟹、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
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