| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 282千卡 | 47千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 山东蒸豆腐卷热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于绘画99分钟消耗的热量270 | |||||
1、先和面，大概500克面粉，加水揉成团后放一边醒着，
2、调制馅料。大白菜和豆腐切成小粒，可以比饺子粒大，要不然吃着没嚼劲，锅里坐油，热后放花椒，姜，葱炸出香味捞出，油倒在菜馅里。
3、拌匀后揉揉面，再醒醒，然后菜馅里加一点点生抽，葱碎，盐，鸡精，五香粉拌匀。
4、将面分成两半，各擀成一张饺子皮厚的大面片，把菜馅均匀的摊在皮上从一端慢慢卷起。用手把菜卷轻按实些，顺着菜卷方向拿刀切成大小合适的块状。
5、上锅水开后再蒸十分钟就可以开吃了！鲜！香！
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解热除烦、除烦解渴等功效；可与甜椒、牛肚、排骨搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、健脾利湿、降血压等功效；可与水芹菜、鲈鱼、桂鱼搭配；与苦瓜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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