| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 珍珠翡翠白玉汤热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于换床单267分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步，除了粉丝，其他的一股脑儿都放进砂锅里，还是内句话，没砂锅用铁锅，没铁锅用铝锅，没锅用盆，只是便没了砂锅的香味，而且过去朱老板那年代没铁锅啊，所以用铁锅做出来的叫白菜炖豆腐，就没有了这文雅的名字，您说对不
2、盖上盖煮到一开锅，去掉锅盖，上倒数第二道工序，放上粉丝待一变色儿，就关火，当然如果真想吃“粉”丝，您可以继续多煮会
3、最后一步撒上香菜，就可以一家想用这热气腾腾，鲜美绝伦的珍珠翡翠白玉汤，这是典型北方山林人家的朴实家宴，我从小吃这长大，可我和朱总差别咋这大呢，哈哈，还是吃的少；多吃虽做不了皇帝，但会有个好身体，您说呢
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与海虾、鲷鱼、油菜搭配；与葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、通利肠胃等功效；可与蛋黄、排骨、山楂搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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