| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 凉拌萝卜丝热量/卡路里723千卡 | |||

1、把白萝卜,辣椒,姜蒜,芹菜叶切好备用,把白萝卜丝里加盐腌制10分钟。

2、把腌制的白萝卜丝挤干水份备用,把锅中的油烧热放入辣椒,姜蒜,芹菜叶炒绘两下关火倒入白萝卜中,再加入白糖,醋,酱油搅拌均匀即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;可与豆腐丝、鸡肉、鲢鱼搭配;与枇杷、藕、何首乌相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效;可与羊排、墨鱼、牛肉搭配;与南瓜、河蚬、虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、健胃、减肥等功效;可与茄子、鸡蛋、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、驱散寒邪等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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