| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 152千卡 | 203千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 少盐无油健康冬瓜羊肉粉丝汤热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于曼波舞177分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜切片，厚5mm左右。
2、羊肉切片放入小碗中，加入八角1个，桂皮1小片，姜2片，葱2片，蒜1瓣切开，1勺酱油，1勺香油，少许盐（这道菜所需的盐量，之后不在放盐了，口轻口重自己估量）。搅拌均匀。腌制5分钟
3、腌肉的时候冷水下锅煮冬瓜，开锅后待冬瓜稍变软下入粉丝（洗净的干粉丝即可），粉丝变软后再下入腌好的羊肉，再煮至开锅即可。
4、出锅后再放适量香菜，就大功告成了。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、清热解暑、减肥降脂等功效；可与茶树菇、赤小豆、鲤鱼搭配；与红豆、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、益血、生肌健力等功效；可与豆腐、海参、香菜搭配；与海螺、竹笋、板栗相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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