| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 65千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 椰丝小饼热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于滑冰97分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡蛋打散，后加入55g橄榄油，拌至蛋液表面无漂浮的油渍。
2、加入40g白砂糖，搅至白砂糖融化。
3、加入20g椰丝，筛入低筋面粉和奶粉。（和好的面如果觉得稀可以再加点面粉）
4、将和好的面入冰箱冷藏10分钟，此时烤箱180度预热
5、拿出冷藏后的面团，团成很多小球拍成圆形。烤箱180度上下火15分钟~
6、成品~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效；可与香椿、韭菜、茼蒿搭配；与茶叶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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