| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 口蘑豆腐鱼头汤热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于伸展操178分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜场买鱼头时！让老板给清洗干净，鱼头从中间破开！这样容易煎和入味！将买回来的鱼头洗干净！控一会水…口蘑切片！备用
2、起锅用大火烧干水！倒些油烧到快冒烟！将鱼头打开放进去煎～一定把皮的一面朝下哦！煎2分钟差不多加入黄酒！加水漫过鱼头！加姜片，小葱！再转入沙锅炖一个小时！个人感觉砂锅炖的香
3、差不多炖40分钟开锅汤已经变成浓稠的白白！好诱人啊！加入口蘑和豆腐！继续炖10到20分钟～
4、最后开锅！哇好香！放入香菜！开动啦暖暖的香气四溢，加入的口蘑更提升鱼汤的鲜美……
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、美容减肥、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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