| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 拨烂子热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于刮掉油漆406分钟消耗的热量180 | |||||
1、找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以
2、土豆洗净去皮，两个人的量两三个土豆就可以，必须用图片上这种擦子擦土豆，不要一次都把全部土豆擦了，先一个一个弄，水分多了容易做成土豆泥了
3、就这样让每个土豆条都均匀的裹上面粉，不会沾在一起为宜，然后再撒面在擦重复擦土豆
4、全部弄好，用蒸锅蒸十几分钟，直到土豆蒸熟
5、小葱切碎，小葱多放点炒出来会很香
6、炒锅放油，放盐，再放点十三香，然后放小葱，把蒸好的土豆放锅里炒
7、出锅了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、补充营养等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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