| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 秘制红烧肉热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于唱歌42分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用
2、坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水
3、坐锅起油，下冰糖炒糖色
4、下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用
5、新起油锅，下八角桂皮香叶丁香白胡椒粒干辣椒炒香
6、下五花肉和糖色翻炒1分钟
7、下高汤、葱结，大火煮沸，转小火焖煮1小时
8、下蚝油、味素、盐，小火焖煮1小时，大火收汁，起锅即可
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、御寒、滋补等功效；
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