| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 自制香菇酱热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于擦地9分钟消耗的热量228 | |||||
1、香菇泡软后，洗净切丁。
2、锅热放油，比平时做菜多一点，因为要熬红油。油热后加入豆瓣酱和黄豆酱，分量按自己喜好把握。小火煸炒，待香味出来有红油了，把香菇丁放进去炒。
3、这时香菇慢慢出味儿了，待香菇熟了，加生抽蚝油再炒一两分钟，直接起锅。不用放盐了，因为酱本身是咸的。这个香菇酱用来拌面是极好的^_^
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与牛肉酱、鸡腿、鲤鱼搭配；与北极虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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