杏仁黑巧戚风的热量/卡路里_杏仁黑巧戚风的做法

1、黑巧克力与色拉油混合，隔60度热水融化，备用
2、可可粉、低筋面粉、杏仁粉过筛备用。筛网中剩下的杏仁粉颗粒也可以加到筛好的粉类中
3、蛋黄、蛋白分离，分别放置在无水无油的打蛋盆中
4、巧克力混合物加入打散的蛋黄中搅拌均匀
5、加入牛奶搅拌均匀后加入色拉油搅拌均匀
6、加入干粉类，轻拌至面糊光滑，没有颗粒
7、将面糊隔30度温水保温
8、用电动打蛋器打发蛋白。分三次加入细砂糖。用电动打蛋器低速将蛋白打出大泡，加入1/3白糖继续打发。蛋白打发至细泡沫再加入1/3细砂糖继续打发。待泡沫变细腻后加入最后1/3细砂糖继续打发至出现小弯钩，即可
9、将蛋白霜分三次加入巧克力面糊中，拌匀
10、倒入乐葵4寸萨瓦林烤模中，在台面上轻顿，排出内部气泡
11、送入已预热的烤箱中层，160度烘烤22分钟。待凉后即可脱模
12、出炉
13、成品

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、滑肠、治便秘等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与黄芪、排骨、板栗相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与苋菜、银鱼、西红柿搭配；与柿子、鹅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、除口臭等功效；

杏仁黑巧戚风的热量和减肥功效