| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 红烧子排热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡,相当于打桌球483分钟消耗的热量150 | |||||
1、先用清水把子排洗两次，然后放到锅中用清水把血水煮出来，再把水倒掉
2、放油，烧热后放入冰糖，煎糖色。
3、把子排当入油锅中煎炸，裹上橙黄糖色后，再放入一勺酱油
4、放入蒜姜辣椒盐等辅料
5、再倒入清水，没过子排，一直煮到最后收汁
6、在碗里放两片包心菜叶，然后子排出锅，撒上少许葱花，让子排吸收新鲜菜叶的清气，口感会更好
子排的热量278千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、润肠胃等功效；
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