| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1832克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1440千卡 | |||

1、买回来的花甲放在盐水里泡 让它把沙子吐干净

2、菜洗净,香菇去根 土豆、西葫芦、圆葱切片,豆芽去根,青椒切丝

3、豆腐用盐水泡一会儿切块,牛肉切片状

4、准备好淘米水(第二遍的淘米水哦)

5、锅中倒入少许橄榄油(别的油也行)放入牛肉,待牛肉快熟时放入圆葱、一小勺豆瓣酱,圆葱软了就可以盛出备用

6、淘米水中分别加入两小勺韩国辣酱和豆瓣酱搅匀,等水开后放入豆芽、土豆,水第二次开的时候放入西葫芦和豆腐,再次烧开时放入金针菇和香菇

7、放入炒好的牛肉

8、加入辣椒和大蒜,等锅烧开时放入花甲,小火炖几分钟,花甲的口开了就差不多可以关火了
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、防癌、促消化等功效;可与小米、松子、苹果搭配;与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补中益气、强筋壮骨等功效;可与西兰花、鸡腿菇、香芋搭配;与红螺、田螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润泽肌肤等功效;可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、清热解毒、生津止渴等功效;可与鳕鱼、黑木耳、香菇搭配;与葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与猪肚、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1