| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 泡芙热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于水球39分钟消耗的热量600 | |||||
1、水和面粉混合至没有颗粒，加入盐，糖，开始煮，再加油。用木勺快速搅拌，不粘锅以后即可关火。
2、这个分量的面团容易冷却，不太烫手即可慢慢加入蛋液，直到用筷子挑起面糊，呈倒三角，4厘米左右且不滑落就可以不加蛋了。
3、烤箱预热，210℃，烤盘铺锡纸。
4、用裱花袋挤面糊，且保持一定间隔。放入烤箱10-15分钟，泡芙胀起来，不再胀，就降温至180℃，15-25分钟。
5、泡芙冷却后，爱怎么加馅料就怎么加吧。不过我加了小红莓果酱，不好吃，还不如直接吃没加的。咱可能有点多，因为咸咸的，不过挺有味道的
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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