| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 红烧刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于摩托艇运动568分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鱼处理好之后，改改刀，撒些盐。
2、炸。注意刚进油锅的时候要不停晃锅，防止粘锅，一旦粘上了，别马上用筷子挑动，容易把鱼弄碎。双面炸到金黄再拿出来。
3、炸好放到一边。
4、挑红烧汁。先把葱姜蒜放到少量油里煸炒到出香味。再放入生抽红烧酱油白醋和水，再用少量淀粉让红烧汁变稠。调好后放入炸好的刀鱼，炒一会儿即可。
5、完成~
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、促进脑部发育等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
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