轻度芝士蛋糕的热量/卡路里_轻度芝士蛋糕的做法

1、6寸模具铺底，模具侧面抹上黄油、低筋面粉，防止蛋糕粘模具壁。
2、做一小盆热水，把奶酪融化，余热的时候加入酸奶搅拌，直到奶酪毫无颗粒。
3、把鸡蛋蛋黄蛋清分离，加入蛋黄使劲搅拌。
4、加入室温融化好的黄油，继续搅拌。
5、加入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌啊搅拌。然后放到冰箱中冷藏。
6、分离后的蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋，搅拌～分两次加入白砂糖打发，打到湿性发泡即可。我喜欢用手动打发蛋白，总觉得电动的打出来硬硬的，当然，手动的打的很累～(~_~;)
7、把打好的一半蛋白倒入奶酪糊中搅拌，一定要慢慢的，慢慢的。之后再把搅拌好的倒回剩下的蛋白中搅拌。
8、翻拌均匀，这时的状态应该是比较稀了。
9、倒入模具中，震荡中大气泡。
10、下面终于开始烤啦(^o^)烤箱预热180度。中下层水浴法180度先来10分钟，150度再来30分钟，130度20分钟，这样表皮才成为淡黄色。
11、烤好后在烤箱中放1个小时，等它自然放凉，不然表面会凹进去。然后在冰箱中冷藏4个小时，当然时间越长越好吃。
12、好啦～美美的享受芝士蛋糕啦。（＾Ｏ＾☆
13、我的微店，欢迎参观

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、固齿、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与百合、洋葱、羊排搭配；与雪莲果、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、润肺生津等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；

轻度芝士蛋糕的热量和减肥功效