| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1088千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡,相当于抄写1006分钟消耗的热量138 | |||||
1、猪腿肉，纯瘦肉，洗净，剁肉末
2、肉末中加入葱末，姜末，适量盐，少量酱油（用来调味，放一点就够了），用筷子搅匀。
3、包馄饨，全国各地的馄饨可能样子些许不同，这个是苏州这边的样子
4、锅里水烧开，放入馄饨煮，用笊篱轻轻的搅动，防止馄饨皮粘在锅边，加2次冷水，就可以关火了
5、出锅，可以放点汤热吃，也可以放凉了吃（这种天冷馄饨最好吃了，弄点酱油蘸一下）。
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效；可与枇杷、冬笋、圆茄子搭配；与乌梅、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、润肺补肾、止渴等功效；
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