| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 素炒白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于网球15分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜洗净后，手撕成块。
2、红干辣椒切成段，浸泡水中5分钟左右。
3、大蒜洗净后切片备用。
4、炒锅中倒入油，加热后放入花椒粒煸香。
5、锅中再次放入红干辣椒、蒜片翻炒。
6、随后倒入白菜，大火翻炒。
7、最后依次淋入老抽、醋，再放盐、糖及鸡精调味，出锅啦。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、除烦解渴、解热除烦等功效；可与辣椒、山楂、蛋黄搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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