| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 拤饼热量/卡路里1454千卡 | |||

1、面粉里慢慢的一边加开水一边用筷子搅拌成絮状。如图就行。

2、再揉成面团。盖上盖子备用。

3、面团静置的时候,我们来制作菜。瘦肉切粗丝,放盐,淀粉,料酒,花椒粉抓匀腌制一会。油热放入腌制好的肉丝翻炒,再放入一勺甜面酱继续翻炒至熟,捞起装盘。

4、我还炒了一盘土豆丝(在这步骤省略),配菜随意搭配都行。备好甜面酱,大葱,肉丝。在准备点生菜。

5、炒好菜。面团也静置好了。面团搓成长条状。

6、切鸡蛋大小一块面团,顺切口压扁,擀圆擀成约盘子大小的博饼。薄厚和擀面差不多,和饺皮也差不多。

7、放平底锅或电饼铛开始烙饼。

8、如图翻面再烙,如图两面有烙印就熟了。

9、烙好的饼上面先用筷子抹一层甜面酱,在铺一张生菜,再铺一层土豆丝,再铺一层肉丝,在放点大葱(不喜欢可以不放),卷起就行。

10、在来张特写。

11、成品图。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与卷心菜、藕、茄子搭配;与百合、豆类、红螺相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、镇痛催眠、促进血液循环等功效;可与海带、猪肝、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、解毒调味、发汗等功效;可与海虾、北极虾、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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