| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 黄金简单蛋炒饭热量/卡路里565千卡 | |||

1、准备食材,全部切丁
2、在一个碗里打三个鸡蛋搅匀撒盐(只要一点点盐就好)将搅匀的蛋液倒入剩米饭中,用筷子均匀搅拌,直到每粒都被蛋液包裹
3、锅内烧水过三丁,焯水,滤干

4、锅内烧干关火,放入酥油,直至融化,放入葱花和米饭翻炒,直到炒干到粒粒分明,放入三丁

5、可适量加入盐,立刻关火,避免糊锅

6、倒入碗中盛满压平,反扣盘中~

7、美美哒
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、增强免疫力等功效;可与羊排、豆浆、狗肉搭配;与柠檬、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛、解热等功效;可与包菜、黑木耳、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与韭菜、苋菜、海虾搭配;与菠萝、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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